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咸菜烧面筋的做法

2019/05/15 来源:朔州信息港

导读

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咸菜烧面筋的材料水面筋1000g咸菜100g猪肉相克食品末250g油适当盐适当白沙糖适当水适当老抽适当 咸菜烧面筋的做法图片步骤,怎样做咸菜烧面筋好吃?

猪肉加葱,生抽,老抽,生姜,盐等搅拌成肉馅

浸泡的水面筋

分成小块包入肉馅

锅中倒入多1些油

放入面筋煎至两面金黄

全部煎好待用

咸菜洗净切碎

锅中热油

倒入咸菜翻炒

盛出待用

锅里加充足水

水烧开

放入面筋,加老抽

加生抽

放入咸菜

加糖,盐

煮至面筋上色变大熟透便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

面筋是1种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适当水、少量食盐,搅匀上劲,构成面团,稍后,用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋,将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是水面筋。水面筋营营养析:面筋的营养成分特别是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食品。

调色调味按个人喜好

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