朔州信息港

当前位置:

工薪家庭五大營養方案中華會計校

2019/06/07 来源:朔州信息港

导读

工薪家庭五大营养方案_中华会计校工薪家庭五大营养方案16:37 【大 中 小】【打印】【我要糾錯】提醒:民以食为天。现代人对吃越

  工薪家庭五大营养方案_中华会计校

  工薪家庭五大营养方案

  16:37 【大 中 小】【打印】【我要糾錯】

  提醒:民以食为天。现代人对吃越来越讲究,但大多数人只讲口味,不太重视科学合理,各种错误观念也不少

  以谷类为主食

  每人每天摄取300~500克谷类食物。谷类食物包括大米、面粉如杂粮中的高梁、玉米、小米、红薯等,主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素,是人体热能主要的来源。在食用谷类食物时,应注意粗细搭配,经常吃些粗粮、杂粮。大米不要吃太精的,因为太精的大米会使米粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失在米糠之中。

  禽蛋鱼肉宜适量

  每人每天应食鸡蛋或鸭蛋1个(40~60克),鱼肉100克~200克。蛋类可提供极为丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A、维生素D以及钙、磷、铁等。鱼肉中含蛋白质约为15%~20%.鱼肉纤维较短、脂肪量少、肉质细嫩,易为人体消化吸收,其消化率约为87%~98%.鱼脂肪多由不饱和脂肪酸组成,人体消化率为95%.此外,鱼肉还含有一定数量的维生素A、维生素B,海鱼含丰富的碘、钙等。此外,每天还应摄入油脂25克。

  多食豆类及豆制品

  每人每天宜食豆类及豆制品100~150克。豆类主要包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆和赤豆等。豆类制品主要包括豆腐、豆浆和豆芽等。豆类中含有的氨基酸,其组成接近人体的需要成分,且富含粮食中较为缺乏的赖氨酸。

  此外,豆类还含有丰富的钙、磷、铁,以及维生素B1、维生素B2等。豆腐含有丰富的蛋白质;豆浆的营养成分在从给蛋白质上与鲜奶相当,还含有丰富的铁。豆芽含有丰富的维生素C.豆类的消化率为65.3%,加工制成豆腐,消化率可大大提高。豆浆中蛋白质消化率可达85%.

  摄食蔬果要足量

  每人每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克。蔬菜和水果都含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜种类颇多,但红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果,它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质(钙、磷、钾、锌、铁)、膳食纤维和天然抗氧化物质的主要来源。虽然水果中含维生素及一些微量元素比不上新鲜蔬菜,但其中的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质都比蔬菜丰富。红黄色水果如柿子、柑橘、鲜枣和杏子等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。

  合理调配,平衡膳食

  家庭成员每人每天摄入上述定量的四类食物,可达到平衡膳食,保证合理营养,促进健康的目的。

  相关热词: 工薪 家庭 营养 方案

经期延长的疾病
经期延长的几种原因
经期延长喝什么好
标签

友情链接